①勤洗手                                                                                ：餐前便后、準(zhǔn)備食品期間，都要洗得干干凈凈。

                                           ②使用干凈的水清潔                                                                                ：使用干凈的水源清潔和消毒物品，千萬別用不明來源的“臟水”清洗食物和餐具。

                                           ①徹底加熱                                                                                ：加熱食物時(shí)，一定要徹底燒熟煮透，特別是那些易腐敗變質(zhì)的肉、蛋、水產(chǎn)品等。

                                           ②剩菜加熱                                                                                ：吃剩的飯菜在確定沒有變質(zhì)的情況下，也要經(jīng)過徹底加熱后再食用。

                                           ③留意保質(zhì)期                                                                                ：預(yù)包裝食品，特別是熟食，要注意保質(zhì)期別過期了。

                                           ①少量多次                                                                                ：建議少量多次制備食物，即做即食，別留剩菜剩飯。

                                           ②少做冷葷涼菜                                                                                ：居民安置點(diǎn)盡量避免加工冷葷涼菜。

                                           ③剩菜儲(chǔ)存                                                                                ：如果有剩飯菜要及時(shí)放入冰箱儲(chǔ)存，但別放太久。

                                           ④穩(wěn)定冰箱溫度                                                                                ：冰箱如果斷電了，就要盡量減少開門次數(shù)，讓溫度保持穩(wěn)定。

                                           ⑤食物化凍                                                                                ：冷凍食物別在室溫下長時(shí)間化凍，可以用冰箱冷藏室低溫化凍或用微波爐化凍。